Hallo Merkurewa,
vielen Dank für Deine klare Beschreibung und die Screenshots – das hilft sehr.
Wenn ich Dich richtig verstehe, erscheinen bei Dir auf dem iPad Pro mit iPadOS 18 zeitweise keine Textvorschläge, obwohl Länderkennung und Mikrofon weiter sichtbar sind und Du nichts an den Einstellungen geändert hast.
Da Du schon einen normalen Neustart probiert hast, empfehle ich Dir, einen erzwungenen Neustart.
→ Apple iPad Neustart erzwingen - Apple Support (DE)
Dabei wird der Arbeitsspeicher komplett geleert, und das kann das Problem oft beheben.
Falls das nicht ausreicht, kannst Du noch in den Einstellungen die „Vorschläge“ einmal aus- und wieder einschalten oder vorübergehend die Systemsprache wechseln, um Sprachdienste zurückzusetzen. Wenn nötig, kannst Du auch das Tastaturwörterbuch zurücksetzen.
Falls das Problem weiterhin besteht, wäre es hilfreich, wenn Du Apple darüber informierst, damit es in einem zukünftigen Update behoben werden kann.
→ Feedback - Apple.com Website - Apple
Ich hoffe, das hilft Dir weiter! Melde Dich gern, wenn Du noch Fragen hast.
Beste Grüße & viel Erfolg!