Ich bin sehr pessimistisch, dass Apple da noch wieder zurückrudern wird.
Splitscreen ist aber im Fenster-Modus noch einigermaßen gut machbar... wenn du das Fenster mit dem Finger bewegst, musst du es nur auf die linke oder rechte Seite schubsen (mit ein bisschen Schwung das Fenster auf die gewünschte Seite führen und währenddessen dann loslassen).
Aber ja... viele wünschen sich den alten Modus zurück, zumindest als Auswahlmöglichkeit!
Ansonsten kann man oben noch das Ampelsymbol gedrückt halten und dann die Fenster auf die eine Seitenhälfte dann reduzieren... wenn du dann zwei Fensterhälften nebeneinander hast, hast du in der Mitte tatsächlich auch einen Slider, der dir ermöglicht stufenlos die Fenster unterschiedlich schmaler/breiter zu machen!
Aber ja... für Touch halte ich den Modus auch nicht für ausgereift... einzig mit Keyboard und Maus/Trackpad ist der Modus gut nutzbar!