¿Por qué los videos del iPhone 6 grabados con bajas condiciones de luz son de mala calidad, comparados con las fotos?

Tengo un iPhone 6 de 32GB con iOS 10.0.2 y no me había dado cuenta que al grabar videos con bajas condiciones de luz, estos quedan de muy mala calidad. Cuando se pone la opción de fotos, éstas quedan muy bien y al parecer el iPhone compensa las bajas condiciones de luz. ¿Por qué los videos quedan tan mal comparados con las fotos?