en la carátula de mi apple watch solo aparece un rayo rojo y la hora

Hola Laura72!!

Es posible que hayas puesto el modo de ahorro de energía en el Watch.

Echa un vistazo a esta web de Apple: Comprobar la batería y cargar el Apple Watch - Soporte técnico de Apple. Mira la sección:

Utilizar el modo Ahorrar batería

La función Ahorrar batería te permite seguir viendo la hora en tu Apple Watch mientras reduces el consumo de batería. En el modo Ahorrar batería, pulsa el botón lateral para ver la hora en el formato de 24 horas. Mientras el Apple Watch está en el modo Ahorrar batería, no se comunicará con el iPhone y no podrás acceder a otras funciones del reloj.

Activar la función Ahorrar batería

Cuando el nivel de carga de la batería esté por debajo del 10 %, el Apple Watch te avisará y te preguntará si quieres utilizar el modo Ahorrar batería. Cuando el nivel de carga de la batería sea demasiado bajo, se activará automáticamente el modo Ahorrar batería y aparecerá junto a la hora. Más información sobre cómo maximizar la duración y la vida útil de la batería.

Para activar la función Ahorrar batería:

1. Desliza el dedo hacia arriba sobre la esfera del reloj para abrir el centro de control.
2. Pulsa el porcentaje de batería y, a continuación, pulsa Ahorrar batería > Continuar.

Desactivar la función Ahorrar batería

Para desactivar la función Ahorrar batería:

1. Mantén pulsado el botón lateral hasta que aparezca el logotipo de Apple.
2. Espera a que se reinicie el Apple Watch. Es posible que tengas que cargar primero el Apple Watch.

Ya nos contarás que tal te ha ido.

Saludos!!