Hola Jesusfs56!!
Echa un vistazo a esta web de Apple: Utilizar los controles parentales de tu iPhone, iPad y iPod touch - Soporte técnico de Apple. Pone:
Si olvidas el código de Restricciones, tendrás que borrar tu dispositivo y luego configurarlo como dispositivo nuevo para eliminar el código. Restaurar el dispositivo mediante una copia de seguridad no eliminará el código de Restricciones.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!