Si no usaba iCloud. Tendrás que conectar el teléfono al Mac o Pc abrir iTunes pincha sobre tu dispositivo ara que salga toda tu información.
En la parte izquierda busca Compartir información, se abrirá una pantalla con las apps y sus documentos. Busca la App que mencionas y si no se han borrado los documentos de tu iPhone te aparecerán ahí.
Copialos en una carpeta para no perderlos.
Creo que si no se ha borrado completamente encontraras Oda la información ahí.
Espero que sea de ayuda.