Hola de nuevo, Sebastianddf!!
He estado haciendo pruebas y puedo encender la linterna en todo momento, independientemente de la batería que quede. He llegado al 8% y la puedo usar sin problemas, al máximo de luminosidad.
No se si en tu caso puede ser problema de software, que pueda resolverse restaurándolo con iTunes en un ordenador.
O que sea una restricción de tu modelo concreto de iPhone. Yo tengo el 7 Plus.
Para salir de dudas, contacta con el soporte técnico de Apple, a ver que te dicen y nos cuentas.
Saludos!!