BuenasGermanpablo,
La aplicación Archivos sirve en resumidas cuentas como gestor del contenido de tu dispositivo Apple, mostrando la información que tengas guardada en tu dispositivo o en icloud drive.
Te dejo un enlace donde puedes leer más acerca de Archivos.
https://www.apple.com/es/icloud/icloud-drive/
Un saludo