Eliminar perfil APN instalado

Hola a tod@s, para ayudar a una familiar, estaba buscando la configuración de los datos móviles APN para un operador móvil distinto del mío. La única opción era descargarse un perfil donde, al instalar, automáticamente se configuraba el apn, usuario y contraseña. Cuando lo instalé en mi iPhone 6 para ver los parámetros, dejó de ir mi conexión de datos móviles, como es lógico. He probado a cambiar manualmente los parámetros, pero no funciona porque da prioridad al perfil instalado. El problema viene cuando he intentado desinstalar dicho perfil, que no he sido capaz de encontrar en mi iOS 11.1 porque no aparece en General -> Perfil. Solo tengo Internet con WiFi. Cuando creo un nuevo perfil con la configuración APN de mi operador e intento instalarlo me aparece el "Error de instalación de perfiles, solo puede haber una configuración APN instalada" y no consigo reemplazar la configuración mala por la buena. A ver si tenéis alguna idea de cómo deshacer la instalación de dicho perfil porque no doy con la tecla. Gracias a tod@s.