como escribir en disco duro externo nfs

Con alguna utilidad como esta: Paragon NTFS https://www.paragon-software.com/ufsdhome/ntfs-mac/

Aunque quizás lo correcto es que formatees (previo a sacar la información) en un formato directamente soportado en lectura/escritura por macOS.

HFS+: si sólo lo vas a usar en Mac o con TimeMachine.

ExFat: si necesitas usarlo tanto en Mac como en Windows.