elimine un disco y no arranca

Hola santiagodemontevideo,

Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Te extiendo una cordial bienvenida y quiero felicitarte por la compra de tu Mac. Como nuevo usuario de una Mac, entiendo que tienes muchas preguntas y sé que es frustrante que no hayas podido configurar tu Mac como nueva. El día de hoy, me encantará ofrecerte algunos pasos que pueden ayudarte con esta situación.
Efectivamente, cuando alguien vende o regala una Mac, se recomienda seguir algunos pasos para borrar la información y para entregar la Mac como nueva. El siguiente enlace te da más información de esos pasos:
Qué hacer antes de vender o regalar tu Mac
Ahora, ya que hiciste algunos pasos para tratar de borrar tu Mac, pero ahora no te deja avanzar, te recomiendo que instales de nuevo el sistema operativo por medio de este modo:
Acerca de Recuperación de macOS
Te invito a que tomes los pasos de la siguiente sección:

Si no puedes arrancar desde Recuperación de macOS

Los ordenadores Mac más recientes y algunos Mac anteriores intentan arrancar automáticamente desde Recuperación de macOS a través de Internet cuando no pueden arrancar desde el sistema de recuperación integrado. Cuando esto ocurra, durante el arranque verás una bola del mundo que gira en lugar del logotipo de Apple. Para arrancar manualmente desde Recuperación de macOS a través de Internet, mantén pulsado Opción-Comando-R o Mayúsculas-Opción-Comando-R durante el arranque.

Si sigues sin poder arrancar desde Recuperación de macOS y tu Mac puede iniciarse por completo, es posible que puedas crear un disco de arranque del Mac externo desde el que arrancar.