Hola franciscodechile,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Entiendo que desde que actualizaste a macOS High Sierra en tu MacBook Air, ya no puedes arrastrar y adjuntar un archivo de un correo electrónico a otro correo electrónico. Aunque la opción no ha cambiado en macOS High Sierra, me gustaría ofrecerte algunos pasos que pueden ayudarte con esta situación.
Es posible que si el archivo o documento que tratas de adjuntar sea incompatible o de un tamaño más grande de lo normal que no puedas adjuntar el archivo. Sin embargo, me gustaría ofrecerte un artículo con los pasos para iniciar tu computadora en modo seguro:
Usar el modo seguro para identificar problemas con la Mac
Si el problema no se presenta en este modo, te pido que reinicies tu MacBook Air y trates de nuevo. Dependiendo de si esta situación continúa, puedes intentar en otra cuenta de usuario:
Cómo probar un problema en otra cuenta de usuario en tu Mac
Si el problema persiste, te pido que nos comentes si notaste algún error o mensaje, si observaste alguna diferencia, que tipo de archivos intentas adjuntar y si nos puedes describir los pasos que intentas para adjuntar el archivo.
Saludos cordiales.