Hola Yuyuy
No. No se puede eliminar esa función.
Hasta ahora, siempre que nuestro iPhone tuviera Touch ID, cuando descargábamos una aplicación por primera vez, teníamos que confirmar nuestra identidad y nuestra intención de hacerlo, colocando nuestro dedo sobre el sensor de huellas dactilares que está integrado justo debajo del botón inicio. De esta forma el iPhone sabía que éramos nosotros y procedía a la compra y descarga sin tener que introducir la contraseña de nuestra cuenta. Pero con el iPhone X no hay botón inicio, por lo que el reconocimiento facial es el que se encarga de reconocernos, algo que ocurre de forma automática con sólo mirar la pantalla. Pero ¿Cómo evitar errores, como que al mirar la pantalla, se produzca la descarga automática de la aplicación, aun sin nosotros quererlo? Por eso hay que pulsar el botón lateral dos veces. Este simple gesto hace que el sistema sepa que efectivamente queremos comprar una aplicación y que no se trata de un error. Supongo que Apple podría haber optado por un botón virtual en pantalla, pero ha preferido que fuera un botón físico el que conformara la compra. Lo mismo ocurre con las compras integradas.
Un saludo