Hola francisco21
Puedes hacer varias cosas. Pero ya es raro que con un iMac tan nuevo y vacío, tengas problemas.
¿Es posible que tengas FileVault activado?
FileVault encripta el disco duro de tu Mac y esta encriptación reduce la velocidad de tu equipo, a menos que tengas un disco SSD.
Compruébalo en Preferencias del sistema-Seguridad y privacidad-FileVault
Si no lo tienes activado, olvídate de este punto.
Si no, desactívalo.
Yo tengo Dropbox sincronizado con el Finder y no me da problemas.
Yo no sé por qué tienes iCloud desactivado.
Quiero decir que no tienen por qué afectar a la velocidad de tu iMac
Puedes también intentar reparar el disco duro interno.
Abre Utilidad de discos en la carpeta de Utilidades de la carpeta Aplicaciones
Selecciona tu disco duro y pulsa en Primera ayuda-Ejecutar
También puedes reinstalar el sistema operativo. Yo lo hice en un MacBook Pro 2016 recién comprado.
Me daba problemas de software, aun habiéndolo configurado como nuevo, y me dejó de pasar.
Por si quieres hacerlo, te dejo este enlace.
Cómo instalar macOS - Soporte técnico de Apple
Si sigues con problemas, siempre puedes contactar con Apple para que te ayuden. Incluso llevarlo para que le hagan algunos test.
Supongo que aun está en garantía si como dices es tan nuevo.
Contacto - Soporte técnico oficial de Apple
Un saludo