Ok. Entiendo que normalmente desbloqueabas tu iPhone con el Touch ID. Que has reiniciado el iPhone y ahora te pide el código de desbloqueo para poder desbloquear el iPhone y que se vuelve a activar el Touch ID. Eso es normal. Pero si no recuerdas tu código de desbloqueo, tendrás que realizar un borrado del contenido del dispositivo, lo que eliminará todos los datos y los ajustes.
A menos que hayas realizado una copia de seguridad antes de olvidar el código, no hay forma de guardar los datos del dispositivo.
Haz un esfuerzo por recordar tu código de desbloqueo, si no, elige una forma de borrar tu dispositivo para poder eliminar el código siguiendo las instrucciones de esta web de Apple: Si has olvidado el código del iPhone, iPad o iPod touch o si el dispositivo está desactivado - Soporte técnico de Apple
Después le podrás poner un código nuevo.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!