Hola Meky
Es normal que cuando el iPhone se restaura te pida el ID con el que se activó por primera vez. Sobre todo si el dueño anterior no lo borró correctamente y no lo eliminó de su lista de dispositivos asociados a ese ID.
La única solución que tienes es contactar con el dueño anterior para que lo haga. No necesita estar contigo. Puede hacerlo desde la web.
Si el anterior dueño no recuerda su ID de Apple y su contraseña debe seguir los pasos que le indican en estos artículos
Si has olvidado el ID de Apple - Soporte técnico de Apple
Si has olvidado la contraseña de tu ID de Apple - Soporte técnico de Apple
Si recupera su información o la recuerda, tendrá que entrar en tu iPhone y en Ajustes-General-Restablecer-Borrar contenidos y ajustes, introducir su ID y contraseña.
Si el propietario no está contigo, deberá entrar en iCloud.com con su ID y en Buscar mi iPhone, pulsar en Todos mis dispositivos arriba de la página, seleccionar el iPhone y si es necesario pulsar en Borrar y en Eliminar de la cuenta.
Cuando lo haya hecho, reinicia el iPhone y vuelve a encenderlo para empezar el proceso de configuración con tu cuenta.
Espero que sigas en contacto con él para poder hacerlo.
Un saludo