Pues sí, estaría bien poder recuperar operaciones matemáticas que hayamos echo en un pasado, pero desconozco el porqué Apple no lo implementa.
¿Sabes si hay otras apps que sí lo tengan? Yo lo desconozco, ya que solo uso la app nativa de calculadora.
Si quieres, puedes hacer llegar tus sugerencias directamente a Apple desde este enlace: Product Feedback - Apple
Saludos!!