HolaSylvia2ah
Para poder ayudarte es necesario que aportes algo mas de información. ¿Te refieres a la aplicación gmail?¿de que manera se ha desconfigurado el dispositivo?.
En primer lugar te comento, que cambiar la contraseña de tu cuenta de correo electrónico en la app gmail no debería tener ninguna clase de impacto en el sistema operativo, por lo que podría ser otro el motivo por el que el iphone se ha desconfigurado.
Un saludo.