Ok, igual que yo 😊
Pues es raro que no te aparezca en el iPhone la app actividad después de haber enlazado el Watch. Además, la app Actividad no se puede borrar del sistema, por lo tanto no aparece en la App Store.
Parece que sea un problema con el enlace entre el iPhone y el Watch, ya que la app debería aparecer al enlazarlos.
Prueba con desenlazarlos y volverlos a enlazar. En esta web de Apple tienes los detalles de cómo hacerlo: Desenlazar el Apple Watch y el iPhone - Soporte técnico de Apple
Si ves que después de la operación anterior, sigue sin aparecer la app de Actividad en tu iPhone, contacta con el soporte técnico de Apple para obtener más ayuda. Desde este enlace puedes hablar con ellos: Contacto - Soporte técnico oficial de Apple
Cualquier novedad que tengas, no dudes en comentarla. Aquí estaremos 🙂
Saludos!!