Hola chippy537,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Entiendo que tienes preguntas muy específicas al respecto de que apps son recomendadas para tomar fotografías para eventos como carreras de caballos ya que no quieres que salgan las fotos distorsionadas.
Te comento que para poder tomar fotografías en lo que el movimiento sea tan rápido como el de carreras de caballos, generalmente se utilizan cámaras fotográficas profesionales digitales que ocupan lentes con obturadores que pueden tomar tanto la luz como los objetos en alta velocidad.
Pensamos que no es el software que necesitas tener en una app, sino el hardware que sea de una cámara fotográfica profesional.
Sin embargo, si buscas apps de fotografía en el App Store, es posible que encuentres alguna alternativa.
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.