Hola jumadivi,
Entiendo que tienes una app en la cual te pide que se actualice para que funcione con iOS 11 y quieres saber la manera de rescatar la información de la app.
Te comento que la razón de este mensaje es que el desarrollador de la app en cuestión no ha hecho los pasos necesarios para actualizar a apps que sean basadas en la plataforma de 64-bit en vez de la 32-bit como antes estaban basadas. Este requerimiento es para las apps que usan iOS 11 y adelante.
Puedes leer más al respecto aquí:
Updating Your Apps To Support 64-bit in iOS 11
Te recomiendo que contactes al desarrollador de la app para averiguar si tienen planes de distribuir una nueva versión de la app o si ya hay una disponible para su descarga. Ya que solamente ellos puedan hacer los cambios necesarios:
Cómo comunicarse con el desarrollador de una app
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.