Hola alba199!!
Se trata del comportamiento del sistema de Fotos en iCloud que permite ahorrar espacio en tu dispositivo, dejando en él una versión de baja resolución de la foto y la versión original en iCloud. Esto lo hace cuando detecta que tienes poco espacio libre en tu dispositivo.
Cuando guardas una foto en la app Fotos y te conectas a una Wi-Fi, el sistema de sincronización de Fotos en iCloud empieza a subir todas las imágenes y vídeos a iCloud. Tras hacerlo, deja en tu dispositivo una versión reducida de la imagen, de menor calidad. Más tarde, muchas fotos después, cuando queremos volver a la imagen, al abrirla el sistema descarga la versión en alta resolución para disfrutarla con toda su calidad en el dispositivo.
El problema está cuando intentas hacer esto mismo sin estar conectado a una Wi-Fi, la imagen no se puede descargar, se queda con la versión en baja resolución y quizás un símbolo de exclamación.
Ve a los Ajustes del dispositivo, Fotos y comprobarás que la Fototeca de iCloud está activada, y Optimizar almacenamiento quizás también esté activado.
No podemos descargar nuestras imágenes en alta resolución sin estar conectados a una Wi-Fi, así que, hay que entrar en Ajustes del dispositivo, Datos móviles y, abajo del todo, hay una opción llamada iCloud Drive que hay que activar. Esta opción permite subir y bajar archivos de iCloud, de cualquier tipo y tanto por Wi-Fi como por datos.
Quizá estás teniendo problemas de almacenamiento en tu dispositivo y por eso el sistema hace las operaciones descritas antes.
¿De qué capacidad es tu dispositivo y cómo vas de almacenamiento?. Lo podrás ver desde los Ajustes del dispositivo, General, Almacenamiento del dispositivo.
¿Qué plan de iCloud tienes y cuánto espacio libre te queda? Lo podrás ver desde los Ajustes del dispositivo, tu ID, iCloud, arriba del todo.
Saludos!!