¿Os funciona MacOS Catalina ?
¿Se puede restaurar de MacOS Catalina a MacOS Mojave sin borrar todo el disco duro ?
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Hola gracias por escribir en la comunidad , en el caso que consultas no podrás ya que catalina es mas nuevo que Mojave , para volver a instalar Mojave si tu equipo tenia este sistema debes usar:
Shift + Option + ⌘ + R
Reinstala la versión de macOS que vino con la Mac o la versión más cercana que aún esté disponible., conectado por cable. ideal , ahora para esta instalacion deberá borrar el disco duro
Cómo reinstalar macOS desde Recuperación de macOS - Soporte técnico de Apple