Hola JuanDS94,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
Si al seleccionar un enlace desde la app de correo, la función no es de abrir la pantalla completa de Safari para que puedas observar la página web, entonces es probable que tengas un problema de software.
Te puedo recomendar algunos pasos que pueden resolver tu problema; primero, te recomiendo que hagas un breve reinicio a tu iPad siguiendo estos pasos:
Reiniciar el iPhone, iPad o iPod touch
Después puedes revisar si tienes alguna actualización disponible para tu iPad:
Actualizar el iPhone, iPad o iPod touch
También cierra todas las apps que estén abiertas al momento de reiniciar tu iPad y sigue los pasos del artículo de soporte:
Si una app se detiene de forma inesperada, deja de responder o no se abre
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.