Quiero añadir una tarjeta a wallet pero no me da la opción de añadir, solo me sale obtener datos y no me sale el icono de ( )

Si te refieres al signo + en la esquina superior derecha, es posible que tu iphone esté configurado a una region donde apple pay aun no esta disponible. Si crees que esto es un error y apple pay ya esta disponible en tu país, solo tienes que ingresar a ajustes>general>idioma y region, cambiar la region y reiniciar tu equipo para que aparezcan las opciones de apple pay. Angtes de añadir cualquier tarjeta, verifica con el banco emisor que tengan compatibilidad con apple pay.