Buenas
Su iMac del 2015 es compatible con cualquier versión lanzada por Appel posterior a OS X El Capitan.-
Estos son por orden los OS por orden de salida al mercado:
macOS Sierra 10.12.6
macOS High Sierra 10.13.6
macOS Mojave 10.14.6
macOS Catalina 10.15.6
Ignoro si necesita alguna de ellas en concreto o solo es capricho, tenga en cuenta varios factores a la hora de actualizar un OS. Asegurarse de que las aplicaciones mas comunes que usa sean compatibles con dicho OS, así como sus periféricos, tener presente que según se van lanzando los OS estos exigen mayores prestaciones de hardware y obviamente va en consonancia con el software que nos permite sacar mejor partido y rendimiento.-
Si le interesa alguna versión puedo ofrecerle el/los link adecuados para descarga e instalación, la ultima decisión es suya.-
Saludos