Quiero descargar el SO High Sierra para crear un pendrive booteable, pero no me lo permite teniendo instalado macOs Catalina ¿como puedo hacerlo?

Buenos días.

Poseo un iMac de 27 pulgadas de finales de 2013 y acabo de comprar un Mac mini Chip Apple M1. Mi intención es utilizar el iMac antiguo de 27” como pantalla del imac mini (además de otros usos). Para eso los he conectado mediante un cable thunderbolt, pero acabo de informarme de que no puedo usar un SO superior a High Sierra para esta función. En este momento tengo instalado en el iMac macOs Catalina y no me ha funcionado. Mi intención es arrancar (como prueba) desde un pendrive booteable con SO Sierra para probar, si funciona bajaría la versión de mi iMac a High Sierra. He buscado cómo hacerlo, y al intentar descargar este SO desde el Apple Store me indica que no lo puede hacer por que mi SO es superior ¿Cómo puedo obtener una copia High Sierra, ya que no me lo permite teniendo instalado macOs Catalina? Muchas gracias