Hola Anaruizmc,
Gracias por visitar las Comunidades de soporte de Apple en español.
El artículo desde el cual nos haces tu pregunta es el adecuado, estás en el camino correcto.
Considera fijarte en esta sección del artículo.
Usar Emergencia SOS en el iPhone
Si accidentalmente inicias la cuenta regresiva, puedes cancelarla. En un iPhone 8 o posterior, suelta el botón lateral y el botón de volumen. En un iPhone 7 o anterior, presiona el botón Detener y, luego, toca Dejar de llamar.
Si accidentalmente llamas a los servicios de emergencia, puedes finalizar la llamada. Toca
y confirma que quieres finalizar la llamada.
Si no puedes lograr tu objetivo, te recomiendo contactar al Soporte técnico de Apple. El Soporte técnico está aquí para ayudarte:
Ponerse en contacto con Apple para obtener servicio y soporte técnico
Déjanos saber si tienes alguna duda. Será un placer ayudarte.
Un saludo cordial.