Fotos con mala calidad en galería

Hace unos días cambié mi iPhone 6s por un 7 y como tenía un respaldo hecho, no tuve problemas en recuperar mis archivos. Sin embargo, cuando abrí la galería las fotos habían bajado la calidad. Saqué fotos nuevas y estas también se veían muy feas, y después de un rato probando cosas me di cuenta que si le hacía un poco de zoom a la foto, se ven bien:

1) así se ve una foto en la galería:

2) así debería verse:

Probé todas las posibles soluciones que encontré en estos foros, e incluso me comuniqué con el soporte de Apple (me dijeron que probara restaurando nuevamente el iPhone con la copia de seguridad, cosa que también hice). De todas formas nada funcionó.

Dejo este problema aca esperando que alguien sepa o tenga una idea de qué puede estar pasando, ya no sé que mas probar.

(el iPhone ya esta actualizado a iOS 15)