PROBLEMA DE BOOTEO, UNIDAD USB RECONOCIDA COMO "WINDOWS"

Estoy intentando instalar Mac OS Catalina en mi MacBook Pro Mid 2012 a través de un USB booteable. Al reiniciar el equipo y presionar la tecla alt, aparece el disco principal del MacBook y aparece un disco extraible con el nombre "Windows", que desaparece si desconecto la unidad USB. Al intentar bootear desde esa unidad, el sistema trata de instalar windows arrojando un error, ya que no encuentra el medio de instalación, debido a que el USB tiene cargado Mac OS Catalina. No importa qué unidad USB coloque, todas son reconocidas con el mismo nombre de "Windows" a pesar de no poseer nada relacionado con ese sistema operativo.

Mi duda es, ¿a qué se debe esto? ¿qué debo hacer para que el MacBook Pro reconozca correctamente el USB booteable de Mac OS Catalina?