Buenos días, he intentado realizar el respaldo y no se me ha hecho posible, cómo puedo hacer ?

Hazle un reinicio forzado, rápidamente presionas 

botón volumen arriba 👆

botón volumen abajo 👇 

botón de encendido lo presionas y sostienes hasta que se apague el iPhone y lo sueltas cuando veas el logo de apple 

Que modelo de iPhone tienes? Prueba hacer un reinicio forzado , asegúrate que el iPhone esté actualizado con iOS 15.5 y tengas una conexión wifi estable