Como puedo transferir la información de mi iPhone Xr a iPhone 14 pro

Puede usar el inicio rápido , dale un vistazo a este enlace

Usar Inicio rápido para transferir datos a un iPhone o un iPad nuevo - Soporte técnico de Apple (CO)

Es muy sencillo y no tiene nada de complicado

• Conecta ambos iPhones a la misma Wi-Fi, y luego reinicia tu nuevo iPhone 14/13 para entrar en la Pantalla de Bienvenida.
• Bloquea el viejo iPhone y desbloquéalo, verás la opción de "Configurar nuevo iPhone".
• Haz clic en "Desbloquear" para continuar y utiliza tu antiguo iPhone para escanear el nuevo.
• Introduce el código de acceso de tu otro iPhone y, a continuación, configura el Face ID.
• Elige "Transferir desde el iPhone". (Nota: Ambos iPhones deben tener el mismo iOS) 
• Espera pacientemente hasta que se complete la transferencia.