Eliminar el Macintosh HD es su error y de muchos usuarios porque el método de borrar una Mac es usar CMD-R luego borrar el contenido del ese volumen no eliminarlo de la raíz, para crearlo otra vez deberá hacer este procedimiento
1- Mac apagada presionar CMD-OPT-R y encenderlo sin soltar esas teclas hasta ver un mundo 🌍 girando
2- al mostrar esa ventana conectar wifi y esperar hasta que aparezca recuperación de macOS
3- ingresar a utilidades de disco , buscar la opción de Visualización en la barra de menú y seleccionar Mosrrar todos los dispositivos, ahí se mostrará la marca del disco duro deberá seleccionarlo y buscar borrar
4-antes de dar borrar deberá colocar toda esta información
Nombre: Macintosh
Formato: APFS
Esquema: Mapa de particiones Guid y da click en borrar , cuando funsluce el borrado ya se creó el Macintosh HD
5- cierre utilidades de disco y da click en reinstalar macOS xxxx siga hasta iniciar la instalación luego la configuración