Quiero enlazar un Appel Watch serie 4 con mi Iphone 6S PLUS sin éxito

No consigo enlazar un Appel Watch serie 4, de segunda mano, con mi Iphone 6S PLUS.

Para ello lo hemos desenlazado del Iphone al que estaba enlazado y restablecido a las condiciones de fábrica. También he actualizado mi Iphone a IOS 15.8.2, pero al intentar enlazarlo me dice que para ello debo actualizar la IOS a una versión más actualizada y no puedo hacerlo.

Según la página de Appel se indica que ambos dispositivos son compatibles, pero no puedo enlazarlo: