Hola
Un saludo cordial
lamentablemente, si no recuerdas el número de teléfono que tenías asociado a tu cuenta de Apple, no podrás recuperar el acceso a la cuenta
esto se debe a la verificación de identidad, y el primer dato que piden para verificarlo es tu número de teléfono, si no lo tienes no importa, lo importante es que se recuerde para que Apple entienda que es el usuario original quien está intentando recuperar la cuenta
ya después, se podría seleccionar que no se tiene el número para agregar otro, pero es indispensable recordar el número actual asociado, de lo contrario, lamentablemente tu cuenta puede quedar bloqueada de forma permanente
Cuéntanos, si tienes otra duda
aquí estaremos para orientarte