Se borra edición hecha con Apple pencil en iPad Pro

Cuando se está editando un documento PDF y se hacen ediciones con el Apple Pencil de repente se borra todo y te saca de la edición.

De verdad es muy frustrante sobretodo cuando llevas un rato pensando y haciendo ejercicios matemáticos en el documento que es la guía que se tiene que resolver.

¿Hay alguna solución para los que editamos documentos PDF y se borra el contenido después de estar trabajando en el mismo?