Buenos días negrash,
Lo primero de todo, Gracias por visitar la Comunidad de soporte de Apple en español.
Yo tengo el mismo equipo que el tuyo, y en este momento estoy con 2 monitores externos conectados. Te cuento cómo lo tengo hecho:
- Un monitor está conectado directamente al USB-C / Thunderbolt 3
El segundo monitor, está conectado a un puerto HDMI del dock que tengo (un Satechi USB-C Multiport MX Adapter)
Además, para que funcione como tal, tengo instalado la app InstantView para que lo reconozca.
Échale un vistazo bien al manual y si no, haz como yo de tener uno conectado directo al MacBook Pro y el otro al Dock por HDMI, a ver si así te lo reconoce.
Un saludo