Error con Apple Watch Ultra 2

Buenas tardes!!! Hace un mes me he comprado mi Apple Watch Ultra 2 GPS + Cellular. Yo pago su cuota para que me funcione la e-sim sin necesidad de tener el iPhone encima.

Cuando el iPhone está apagado me llegan las llamadas y yo puedo llamar (no sé si me llegan notificaciones de WhatsApp) pero cuando el iPhone está en modo avión, no me deja ni hacer llamadas, ni recibirlas ni me llegan notificaciones de WhatsApp. Cómo podría solucionar este problema???