Cordial saludo y gracias por visitar la comunidad de soporte de Apple en español.
En primera instancia le recomiendo realizar una actualización de software a iOS 18, eso ayudará mucho, no obstante tenga en cuenta que:
No puedes forzar una pantalla ProMotion a mostrar tu contenido a un ritmo específico. La frecuencia de actualización de una pantalla ProMotion se comporta de manera diferente a una pantalla tradicional. El sistema aísla la frecuencia de actualización real de ProMotion de su aplicación. Desde el punto de vista de su aplicación, la frecuencia de actualización de una pantalla de ProMotion es la velocidad a la que Core Animation representa el contenido para toda la pantalla. El sistema sincroniza el proceso de renderizado con la frecuencia de actualización del hardware de la pantalla, pero el hardware de la pantalla no necesariamente impulsa el proceso de renderizado. Core Animation arbitra todas las animaciones que presenta en la pantalla y determina la frecuencia de actualización en cualquier momento en particular. Su aplicación puede proporcionar pistas a Core Animation sobre las frecuencias de actualización que prefiere la aplicación para sus animaciones.
También puedes leer más de ProMotion en Optimizing ProMotion refresh rates for iPhone 13 Pro and iPad Pro | Apple Developer Documentation que está en inglés pero solo es traducir, así entenderá mejor el comportamiento de su iPhone. Espero ser de ayuda.