Hola de nuevo Camila05_,
Efectivamente existe un riesgo de pérdida de datos al realizar este proceso.
En principio las copias de seguridad de iCloud son diarias y automáticas de manera que al restaurarlas no deberían de perderse muchos datos.
Sin embargo, para restaurar la copia hay que borrar el iPhone y remplazar sus datos con los de la copia por lo que el iPhone quedaría como estaba cuando se hizo la copia.
Por ejemplo, en su captura veo que la última copia es de ayer, por lo que al restaurarla su iPhone quedaría como estaba ayer cuando se realizó la copia. Todo lo que cambió: nuevas fotos, apps nuevas, archivos descargados nuevos, no se podría conservar ya que el iPhone los borra al restaurar la copia antigua.
La única manera de conservarlo sería hacer una copia de esos datos para poder restaurarlos más tarde, por ejemplo guardar las fotos y archivos en un disco duro externo o en iCloud para volver a descargarlos cuando se haya restaurado la copia, pero esto sería un proceso manual y correría el riesgo de olvidarse de guardar algo.
Todo el proceso se realizaría en el propio iPhone a excepción de si necesitas realizar una copia de seguridad adicional del progreso actual.
Para hacer una copia de seguridad del progreso actual, por si en algún momento te arrepentirás de restaurar la copia de seguridad, puedes seguir los pasos descritos en este artículo de Soporte Técnico Oficial de Apple: Hacer una copia de seguridad y restaurar el iPhone, iPad o iPod touch en el dispositivo Windows o en iCloud - Soporte técnico de Apple (ES) .
Me encantaría saber si mi publicación fue de ayuda, por lo que no dudes en comentarnos los resultados, además si tienes alguna otra pregunta quedo a tu disposición.
¡Espero haberte ayudado! 😊
