Bonjour Arno1236 et bienvenue dans la Communauté Apple !
C'est bien que tu nous précises que tes écouteurs ont arrêté de fonctionner avec tes 2 appareils, ça nous oriente vers la cause du souci.
Comme ton iPhone et ton iPad ne reconnaissent plus tes écouteurs, ça semble nous indiquer que le problème vient d'eux. D'ailleurs, est-ce que tu as vérifié s'ils étaient compatibles avec tes appareils et tes versions d'iOS ? Tu devrais pouvoir trouver cette information directement depuis le site du constructeur.
En attendant, je te conseille de suivre les étapes de l'article Si vous ne parvenez pas à connecter un accessoire Bluetooth à votre iPhone, iPad ou iPod touch qui devrait te permettre de commencer à isoler d'où vient le souci.
Tiens-nous au courant du résultat.
Bonne journée !