Bonjour dsib18 et bienvenue dans la Communauté Apple !
Je t'avoue que je ne connaissais pas ce logiciel donc je suis allé faire quelques recherches.
C'est possible que le développeur ne soit pas certifié car il est trop petit ou qu'il n'a juste pas fait toutes les démarches nécessaires pour avoir cette certification. De plus, c'est un logiciel open source donc c'est peut-être plus compliqué pour faire certifier un programme par le développeur.
Je ne vais pas pouvoir te donner une réponse définitive à ce niveau mais comme l'explique l'article que tu as associé à ton post :
L’exécution d’un logiciel qui n’a pas été signé ni authentifié peut exposer votre ordinateur et vos informations personnelles à des logiciels malveillants susceptibles de nuire à votre Mac ou de compromettre votre la confidentialité de vos données. Si vous êtes certain qu’une app que vous voulez installer provient d’une source digne de confiance et n’a pas été modifiée, vous pouvez temporairement outrepasser les réglages de sécurité de votre Mac afin de l’ouvrir.
Si tu penses que ce développeur est digne de confiance, tu vas pouvoir installer le logiciel.
Passe un bon weekend !