Bonjour ChantalR, avec un iPhone 5 il n'est pas possible de supprimer le mot de passe du chiffrement de la sauvegarde, cela est possible uniquement sur les iPhone à partir de l'iOS11 (ce qui n'est pas le cas de l'iPhone5 >iOS 10.3.4).
Si vous ne retrouvez pas le mot de passe impossible de récupérer la sauvegarde via l'ordinateur, la seul solution est de passer par iCloud, en activant la sauvegarde iCloud sur l'iPhone 5 et attendu que la sauvegarde se fasse, il suffira de configurer le nouvel iPhone SE avec votre identifiant Apple et vous aurez la possibilité de récupérer la sauvegarde de l'iPhone 5 via iCloud.
Dans le cas ou l'espace de stockage iCloud est insuffisant pour la sauvegarde de l'iPhone 5 il faudra prendre un abonnement pour augmenter le forfait de stockage iCloud ( 0,99 euro par mois pour 50 GO / annulable des le mois suivant).
Pour que l'iPhone 5 fasse la sauvegarde sur iCloud il faut le brancher sur le chargeur et le connecter à un Wi-Fi, dans Sauvegarde de iCloud vous avez "le bouton" sauvegarder maintenant". > lorsque la sauvegarde sera terminé, configurez simplement le nouvel iPhone SE avec votre identifiant / renseignez le Wi-Fi pendant la configuration, et récupérez la sauvegarde iCloud de l'iPhone 5.
Titicool