Bonjour Mkiat,
Ceci est tout à fait possible. Vous devez lors de la 1ère activation du nouvel iPad refuser le transfert automatique des données de l’ancien vers le nouveau.
Ensuite vous pourrez activer la synchronisation automatique des éléments de votre ancien iPad vers le nouveau en allant dans Réglages > Identifiant Apple > iCloud et en activant les éléments désirés. Bien entendu, il faut que les 2 iPad soient sous le même identifiant Apple et que les services iCloud soient actifs sur l’ancien modèle.
L’autre solution est d’utiliser AirDrop pour effectuer le transfert des documents entre les 2 iPad.
Si vous rencontrez des difficultés, n’hésitez pas à nous exposer sur quels points précis vous rencontrez des difficultés. Il est difficile d’aborder tous les cas de figure dans une seule réponse.