Hello Sophiemimosa,
Pour que l'Apple Watch enregistre une session comme étant un exercice, il faut que l'intensité dépasse celle d'une marche rapide. Ce qui expliquerait pourquoi tes séances de jogging et de vélo sont bien comptabilisées mais pas le stepper. Il est possible que tu n'atteignes pas toujours cette intensité, mais pour être certain que ta Watch comprennes que tu es bien en train de t'entraîner il va falloir vérifier quelques réglages :
Sur ton iPhone tu peux ouvrir l'app Watch > touche l'onglet "Ma Watch" > Santé > Modifier et ajuster les différents éléments de ton profil.
Tu trouveras toutes les informations pour obtenir des relevés précis en consultant et suivant ce guide : Obtenir les relevés les plus précis à l’aide de votre Apple Watch.
Ensuite, si tu le peux fais un test avec un exercice plus court et un peu plus intensif sur le stepper et vois si la Watch détecte bien ton exercice.
Tu pourras ensuite ajuster les mesures à prendre en compte en suivant les étapes du guide : Utilisation de l’app Exercice sur votre Apple Watch.
Suivre votre progression
Pour voir votre progression pendant un exercice, levez le poignet. Ensuite, tournez la Digital Crown pour mettre en surbrillance la mesure qui est la plus importante pour vous.
Si vous avez choisi les options Course ou Marche, une vibration est émise chaque fois que vous parcourez un mile ou kilomètre et les données affichées sur le cadran sont mises à jour. En revanche, si vous avez choisi l’une des options Vélo, une vibration est émise chaque fois que vous parcourez cinq miles ou kilomètres.1

Modifier les mesures pour chaque exercice
1 Sur votre iPhone, ouvrez l’app Apple Watch.
2 Touchez l’onglet Ma montre, puis Exercice > Vue Exercice.
Touchez Plusieurs mesures ou Une seule mesure. Si vous sélectionnez Plusieurs mesures, vous pouvez choisir jusqu’à cinq mesures pour chaque exercice. Touchez un type d’exercice, puis Modifier. Ajoutez ou supprimez des mesures, ou appuyez de manière prolongée sur le bouton de réorganisation
pour les réorganiser.
Si vous sélectionnez Une seule mesure, vous pouvez tourner la Digital Crown pour parcourir toutes les mesures pendant un exercice.
Enfin, si les exercices ne semblent toujours pas pris en compte correctement, je t'invite à étalonner ton Apple Watch en suivant les étapes décrites ici : Étalonnage de votre Apple Watch pour améliorer la précision des applications Exercice et Activité.
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À très vite sur les Communautés Apple 🏃♀️