Bonjour et merci pour votre réponse.
Mes iPads sont bien en 15.3.1.
J'ai redémarré et même réinstallé les iPads.
Imprimantes à jour (Brother, Canon et DNP).
Avec un vielle iPad en ios 9 aucun problème d'impression, aucune lenteur.
Avec ios 15.3.1 lenteur extrème sur la canon et la DNP (plus de 2 min d'attente avant le début de l'impression). La Brother reste tout simplement invisible, indétectable.
J'ai essayé de créer un serveur d'impression sur un autre Mac avec Printopia et HandyPrint et avec ces deux solution logiciels et les imprimantes connectées en USB dessus... Invisible pour ios 15.3.1 et aucun problème pour ios 9.
J'ai lu des centaines de sujets traitant du problème d'airprint avec ios 15 sur divers forums et j'ai trouvés des centaines de personnes qui rencontrent le même problème depuis le passage à ios 15. J'espère vraiment que Apple va régler ce problème avec la prochaine mise à jour car sinon je serai obligé de Jailbreaker mes ipads pour réinstaller des version d'ios plus ancienne.
Sans solutions viable assez rapidement. Je vais pouvoir fermer mon entreprise de PhotoBooth.