Bonjour léo252 et bienvenue dans la Communauté Apple !
Est-ce que tu as une Apple Watch (GPS + Cellular) ou bien seulement GPS ?
Si c'est le cas, est-ce que l'icône du réseau cellulaire est blanche ou verte dans le Centre de contrôle de ton Apple Watch quand tu passes l'appel ?
Si l'icône est blanche et que l'icône de l'iPhone est verte alors ça signifie que ton Apple Watch utilise le réseau cellulaire de ton iPhone et non pas celui de sa forfait.
Par contre, si tu n'as pas de forfait cellulaire sur ton Apple Watch, vérifie que l'option Appels sur d'autres appareils est bien cochée dans Réglages > Téléphone > Sur d'autres appareils et que ton identifiant Apple est bien renseigné dans Réglages > FaceTime.
Tu peux également désactiver le jumelage entre ton iPhone et ton Apple Watch puis le remettre en place : Désactiver le jumelage de votre Apple Watch et effacer les données qu’elle contient - Assistance Apple (FR).
Tiens-nous au courant et passe une bonne journée !