Bonjour Pirnce-123, si vous avez oublié le mot de passe du chiffrement de la sauvegarde et que vous ne le retrouvez pas il ne sera pas possible de récupérer la sauvegarde de l'iPhone 6S (1) de votre PC sur l'iPhone 6S (2).
Sachez que vous pouvez essayer autan de fois que vous voulez, il n'y aura pas de blocage après X tentatives.
Le mot de passe peut être des plus simple, pas d'obligation de caractères spécifiques ou de nombre de caractère.
Pour supprimer le mot de passe du chiffrement de la sauvegarde il n'y a qu'une seul méthode, il faut réinitialiser les réglages de l'iPhone et refaire une nouvelle sauvegarde > celle-ci ne sera pas chiffrée et vous pourrez réactiver le chiffrement en créant un nouveau mot de passe pour avoir une sauvegarde intégral de l'iPhone.
Dans votre cas si vous avez toujours l'iPhone 6s (1) avec les données à l'interieur, réinitialisez les réglages de l'iPhone puis connectez le à l'ordinateur pour faire une nouvelle sauvegarde.
Tous les détails sont dans la page Apple suivante:
Procédure à suivre en cas d’oubli du mot de passe d’une sauvegarde chiffrée - Assistance Apple (FR)
Titicool