Bonjour Anaïs_91,
Si ton iPhone indique "iPhone indisponible", c'est que tu as eu un souci avec le code de déverrouillage : Si vous avez oublié le code d’accès de votre iPhone - Assistance Apple (FR).
Et il va te falloir, effectivement, restaurer ton iPhone avec l'aide de ton ordinateur.
La version logicielle de ton iPhone ne rentre pas du tout en ligne de compte dans ce genre de manipulation.
Et concernant iTunes, tu as a priori fait le nécessaire.
N'hésite à vérifier via cet article que tu as bien fait tout ce qu'il fallait Télécharger et utiliser iTunes pour Windows - Assistance Apple (FR).
Pourrais-tu nous montrer le message qui s'affiche, le cas échéant ?
Tu peux fournir une capture d'écran si tu le souhaites, pense juste à masquer les informations personnelles qui pourraient apparaitre avant de la publier.
À bientôt !