Bonjour Blondin74,
Difficile pour moi d'aller dans ton sens, car je n'ai jamais rien imprimé depuis mon iPad. Je ne possède pas d'imprimante, de toute façon.
Je trouve cela étrange, par contre, que tu ne puisses pas modifier les formats d'impression de ton document.
Tu utilises AirPrint, je suppose, pour faire tes impressions.
Concernant les documents Pages, l'article suivant explique comment définir la taille et l’orientation du papier dans Pages sur iPad. Je ne sais pas, par contre, si cela s'applique à l'impression.
Ensuite dans l'article Impression à l’aide d’AirPrint depuis votre iPhone, iPad ou iPod touch, on voit sur la dernière capture d'écran "Options Recto, Lettre".
Cela prouve bien qu'il est possible d'ajuster les formats d'impression.
Ne pouvant pas faire le test moi-même, je t'invite à voir si tu peux cliquer sur le menu "Option" et si cela te permet de choisir le format d'impression.
Tiens-nous au courant ! Bonne journée !